• Kaikki aiheet

    Lehtikaalia

    Sadon määrä on välillä arvoitus. Istutimme keväällä kasvimaalle  reilusti lehtikaalia, mutta en olisi uskonut että näin syksyllä keräisin satoa peräti ison jätesäkillisen! Huh. Nyt on mistä tehdä lehtikaalisipsejä. Osan myös ryöppään ja pakastan.Sadonkorjuu on aina mahtavaa, vaikkakin työlästä. Ja usein niin sanotusti lajikeskeistä. Esimerkiksi omenashown jälkeen ei hetkeen tee mieli nähdäkään omppuja. Kurpitsaakin olisi jokunen (kymmenen) kiloa. Saas nähdä miten käy lehtikaalin. Lehtikaalisipsit 4 annosta 1ps(200 g)lehtikaalia 2rklöljyä 1/4tlsuolaa Huuhtele lehtikaalin lehdet ja poista lehdistä puiseva varsiosa. Leikkaa lehdet suupaloiksi. Levitä lehtikaalit pellille leivinpaperin päälle. Kaada päälle öljy ja sekoittele niin, että öljy leviää tasaisesti kaikkialle. Ripottele pinnalle suola. Kypsennä 150-asteisen uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia. Varo polttamasta sipsejä. Voit käännellä…

  • Esikasvatus,  Kaikki aiheet

    Värikkäitä vihanneksia

    Väreillä voi leikkiä myös vihanneksissa. Ruoka-annokset näyttävät huomattavasti houkuttelevimmilta, kun annoksissa on väriä. Se syntyy erilaisilla kasviksilla ja vihanneksilla helposti, mutta vihanneksista löytyy myös paljon eri tavoin kirjavia, poikkeavan värisiä tai muutoin erikoisia värejä ja väriyhdistelmiä. Miltä kuulostaa liila porkkana, purppuran värinen sokeriherne tai valko-pinkki retiisi? Nämä väriyhdistelmät löytyivät Hortus Luxus sarjan siemenpusseista, joita sain kokeiltavaksi. Nämä ehtii vielä kylvää. Tässäkin vaiheessa kesän alkua on vielä mahdollisuus laittaa nopeasti kasvavia vihanneksia ja nauttia sadosta myöhemmin. Salaateissa löytyy myös vaikka minkälaisia väri ja lajikesekoituksia. Salaattia kannattaa kylvää pari viikon välein uusi satsi läpi kesän, jotta saa nauttia tuoterista lehdistä koko kesän ajan. Aloitin istuttamalla purppuran väriset sokeriherneet. Avasin siemenpussin ja kippasin herneet…

error

Tykkäsitkö blogista? Seuraa ja kerro muillekin :)