• Hyötypuutarha

    Maitohorsmahillo tai horsmankukkahillo

    Maitohorsma on kaunis katsella, mutta sitä voi myös hyödyntää monin tavoin. Kokeilimme tehdä ensimmäistä kertaa hormankukkahilloa kun sopiva resepti osui silmiin ja kesäpaikallamme on valtavasti maitohorsmia ihan omilla nurkilla ilman autoteiden pöly- ja saastehaittoja. Onko sinulla kokemusta maitohorsmahillosta? Maitohorsmahillo tai horsmankukkahillo 2 litraa horsmankukkia (paina kukat tiiviisti mittaan, kukan mukana saa olla kiinnitystappi) 1 litra vettä noin 2,5 rkl sitruunamehua (sitruunan muotoisesta pullosta) 6 dl hillosokeria Keräsimme kukat ja mittasimme että saimme niistä noin kaksi litran mitallista kun painelimme ne tiiviisti mittakuppiin. Huuhtelimme kukat sen jälkeen lämpimässä vedessä ja kaadoin lävikköön. Sen jälkeen homma jatkui keittiössä. Mittasin veden kattilaan ja lisäsin kukat sekaan. Keittelin rauhallisesti noin kymmenkunta minuuttia jolloin kukkien…

  • Hyötypuutarha,  Kaikki aiheet

    Raparperi monin eri tavoin

    Raparperi on monipuolinen kasvi jota meillä kasvaa runsaasti. Satoaika alkaa jo varhain keväällä ja jatkuu edelleen. Muutama vuosi sitten lisäsin raparperia jakamalla vanhaa juurakkoa ja nyt sitä on muutama valtava puska eri puolilla puutarhaa täällä kaupungissa. Toki maaltakin sitä löytyy. Meidän raparperi on vanhaa kantaa, ja ollut täällä tontilla ehkäpä jo 50- luvulta saakka. Meidän perinteiset raparperiherkut ovat raparperisima (lasten ehdoton suosikki!), raparperikiisseli (vanhimman tytön herkku) ja raparperipiirakat eri muodoissaan. Säilön herkkua myös purkkeihin, mansikka-raparperihillo on hittituote josta tykkää kaikki jotka sitä maistavat. Laitan siihen puolet mansikkaa ja puolet raparperia, näin raparperin happamuus taittuu mukavasti ja toisaalta hillosta ei tule liian äitelää. Raparperipuskat ovat kasvaneet valtaviksi ja halusin leikata ne…

error

Tykkäsitkö blogista? Seuraa ja kerro muillekin :)