• Kaikki aiheet

    Stevia

    Stevia – tuo tämän hetken ehkä “hotein” hyötykasvi on löytänyt tiensä myös Puutarha 49:ään. Taimi löytyi paikallisesta puutarhaliikkeestä, ja istutin sen keittiöpuutarhan kasvilaatikkoon. Stevia on kasvisuku, johon kuuluu noin 240 kasvia. Yksi niistä on Stevia rebaudiana, josta saadaan makeutusaine steviaa. Suku on nimetty espanjalaisen kasvitieteilijän Pedro Jaime Esteven mukaan. Stevia kasvaa luonnonvaraisena Paraquaissa. Sitä on käytetty pitkään makeutusaineena mm. Japanissa, ja Euroopan komissio hyväksyi sen 2011 makeutusaineeksi. Stevia sisältää glukosidejä, steviosidejä, jotka ovat 100–300 kertaa kidesokeria makeampia, eivätkä sisällä juurikaan energiaa. Stevialla voi siis korvata sokerin, huomioiden kuitenkin sen että se on huomattavasti tavallista sokeria makeampaa. Nettisurffailu tuotti runsaasti vinkkejä sen käyttöön: parhaimmillaan se olisi kuulema teen, rahkojen, marjojen ja…

  • Kaikki aiheet

    Tuomen kukinta ja alkavan kesän vehreyttä

    Pergolamme läheisyydessä on mahtavan kokoinen TUOMI, joka kohoaa pergolan ja läheisten kattojen yläpuolelle korkeuksiin. Muutama päivä sitten alkoi mahtava kukinta; valkoisten kukkien ja tuoksujen todellista ilotulitusta. Aina yhtä vangitsevan kaunista ja herkkää. Viime viikon sateet ovat tehneet hyvää, piha on vihertynyt silmissä ja kaikki kasvillisuus on yhtäkkiä rehahtanut – valitettavasti myös rikkaruohot joten illat ovat kuluneet kitkentäpuuhissa. Hiljalleen pihan ruskeus ja harmaus vaihtuu kaikkiin kevään väreihin, ja se englantilaisen puutarhan rehevyys alkaa nousta esille. Tässä paraatikukkapenkkimme näin toukokuun lopulla – paranee vain kesän kuluessa:     Huolimatta myyrien erittäin innokkaasta ja harmittavasta työstä, joitakin tulppaanejakin on pihaan sentään jäänyt ilahduttamaan kukinnallaan. Niin, näitähän piti olla satoja, mutta nyt on tyytyminen koko…

  • Hyötypuutarha,  Kaikki aiheet

    Keittiöpuutarhan kevätkylvöt

    Muutama päivä sitten sain laittaa keittiöpuutarhaan ensimmäiset siemenet – kevätkylvön aika. Keittöpuutarhan kasvulaatikot on täytetty hyvin maatuneella hevosenlannalla, ja päälle on laitettu parin kolmen sentin kerros multaa (1 pussi 55 litraa/laatikko). Kylvin kaksi kasvulaatikkoa neljästä. Näihin kahteen laatikkoon sain istutettua persiljan esikasvatetun taimen (omaa tuotantoa), retiisiä, tilliä, salaattia, naurista, punajuurta ja porkkanoita. Kylvörivit merkkasin ihanilla pläkkipeltisillä istutusmerkeillä, joita löysin Plantagenista (noin 10 eur/10 kpl). Merkkaamisessa käytin permanent- tussia, mutta saa nähdä haalistaako auringon UV- säteily tekstit.. Tällaisessa englantilaistyyppisessä muotopuutarhassa, keittiöpuutarhassa, on tärkeää paitsi tulevat oman sadon herkut, myös se että kokonaisuus näyttää kauniilta. Laatikoihin päätyikin hyötykasvien väliin samettikukkia, jotka karkottavat mm. ankeroisia ja kehäkukka – nämä molemmat perinteisiä hyötypuutarhurin apulaisia. Kylvörivit…